Billot en bois de bout, Chabret

On l'imagine sans peine dans un intérieur au style rustique ou campagnard, mais il sera tout aussi beau dans une cuisine moderne. Avec son look intemporel, le billot en bois de bout de Chabret est à l'aise partout!

Spécialiste du bois de bout, La maison Chabret fabrique des billots de boucher et de cuisine depuis 1885. La technique du bois de bout consiste à scier le bois perpendiculairement aux fibres du tronc. On obtient une surface plus dure que pour une découpe traditionnelle, et un dessin des lignes de croissance de l'arbre bien visible. Les pavés obtenus sont assemblés un à un pour constituer un plateau de découpe à l'exceptionnelle résistance. Ce billot est fabriqué en charme, arbre de croissance lente au bois dur. Il est connu pour la densité de sa fibre, supérieure à celle du chêne, ce qui en fait une essence particulièrement adaptée à la création de planches de découpe. Résistant aux chocs et aux coups de lame, ce billot ultra robuste restera lisse et sain longtemps; il suffira pour l'entretenir de racler les salissures. Attention, il ne doit pas être mouillé, il conviendra simplement de le huiler pour lui garder son bel aspect. Facile à vivre, il est doté d'une rigole à fond courbe (facile à nettoyer) pour récupérer le jus, et de poignées encastrées dans l'épaisseur des côtés, pour une prise en main assurée. Beau et durable, cet objet vivant se patinera et embellira au fil du temps, devenant la mémoire des bons moments partagés.

Caractéristiques :

• Fabriqué en bois de charme du Jura
• Équerres en inox (selon modèle)
• Épaisseur 5 cm
• Lors des premières utilisations, huiler votre billot avec de l'huile de cuisine
• Huiler ensuite votre billot 1 fois par mois à l'aide d'un chiffon propre
• Ne jamais mouiller le billot pour le nettoyer
• Ne pas poser des casseroles ou des plats brûlants sur le billot
• Éviter la surexposition au soleil et les trop grands écarts de température
• Chaque pièce étant unique, des différences peuvent apparaître dans les nuances et l'aspect du bois
• Billot garanti 6 mois
• Fabriqué en France