Couteau filet de sole Wasabi Black, Kai

Levez vos filets de poisson facilement grâce à la lame flexible au tranchant exceptionnel du couteau filet de sole Wasabi Black de Kai. Le coutelier japonais nous propose ici un couteau dans le pur style japonais alliant à la perfection tradition et technique.

Ce couteau à fileter est donc particulièrement adapté pour le filetage des poissons. Il pourra également découper efficacement vos morceaux de viandes. Ce couteau comme les autres couteaux de la collection Wasabi black est aussi bien destiné aux professionnels comme aux amateurs exigeants.

Pour la collection Wasabi Black, la marque japonaise a développé un manche noir mat, résistant à l'eau et donc particulièrement robuste. Sa forme de châtaigne ou ovale, en fonction de la taille de la lame, permet une prise en main naturelle et agréable grâce à l'ajout de poudre de bambou, aux propriétés antibactériennes. Le manche et la lame en acier inoxydable ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche est moulé à chaud sur la lame si bien que la saleté ne peut pas s'y déposer. 

Créée en 1908,Kai développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires. Ce qui fait des couteaux Kai des couteaux d'exception. Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres Samouraï.

Caractéristiques :

• Couteau à fileter à lame flexible
• Lame en acier inoxydable
• Manche en polypropylène et poudre de bambou
• Longueur lame : 18 cm
• Longueur manche : 12,5 cm
• Dureté Rockwell : 58 (±1) HRC
• Poids : 84 g
• Lavage à la main
• Fabriqué au Japon