Couteau Japonais Chef 25.5cm "Shun", Kai

Idéal pour les professionnels de la restauration ou encore les apprentis cuisiniers, le couteau est aussi très maniable, ou ergonomique si vous préférez. Son manche est fabriqué en lamelles de bois pakka compressé coloris noir. Sa forme assure une prise en main ferme, sûre et confortable.

De fait, il vous faudra faire le choix d'un couteau de qualité et d'une grande robustesse car il sera amener à vous servir pour tous vos plats. Laissez-vous séduire par le tranchant exceptionnel et l'élégance du couteau chef.
Ciseler, couper, trancher, émincer ou encore hacher, ne lui posera aucune difficulté grâce à sa lame damassée. Après fabrication, chaque lame est aiguisée à la main pour vous offrir la meilleure qualité de coupe.

La série Shun Damas remporte un large succès auprès des cuisiniers les plus exigeants.

Caractéristiques produit :

• Dureté 61 HRC.
• Lame 25cm.
• Manche en lamelles de pakka compressé et mitre en acier inoxydable.
• Ne passe pas au lave-vaisselle.