Un Pot de bonheur rhubarbe et fraises pour une union parfaite entre l'onctuosité et la douceur !
La rhubarbe est très peu calorique (15 kcal/100 g), mais son acidité étant très prononcée, la confiture de rhubarbe est souvent préparée avec beaucoup de sucre. Vous retrouverez ainsi dans cette confiture allégée le bon goût de la confiture de rhubarbe tout en gardant un faible apport en calorie, à laquelle nous avons ajouté de la fraise pour la gourmandise.
Teneur totale en sucres (fructose ajouté + fructose du fruit) environ 42 g pour 100 g.
Le sucre a été réduit de 25 % par rapport à une confiture classique et remplacé par du fructose.
Le fructose utilisé est extrait par un processus enzymatique sans aucun ajout de composé chimique. Avec son pouvoir sucrant élevé, 1,5 fois plus que le saccharose, il est plutôt conseillé aux diabétiques non insulino-dépendants.
Depuis plus de 40 ans, La Cour d'Orgères élabore des confitures haute couture.
Cuites au chaudron par petites quantités dans l'atelier de la presqu'île de Quiberon dans le Morbihan, les confitures artisanales sont élaborées avec les meilleurs fruits, de préférence locaux et de saison, et beaucoup de passion.
Recettes originales et savoureuses imaginées par des maîtres confituriers.
Plusieurs fois primées, notamment Gault et Millau et Gourmet Sélection, soyez assurés de déguster bien plus que de la confiture.
Ingrédients : rhubarbe rouge (UE) 39 %, fraises (hors UE) 31 %, fructose, jus de citron, gélifiant : pectine.
poids: 240g
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| | Pour 100 g |
|---|
| Energie |
804 kJ (189 kcal) |
| Matières grasses totales |
0,3 g |
| Acides gras saturés |
0,03 g |
| Glucides |
44 g |
| Sucres |
42 g |
| Protéines |
0,7 g |
| Sel |
0,01 g |
La Cour d'Orgères
rue des confiseurs
56170 Quiberon
France
