Zéro Gaspi, Hachette Cuisine

Ce livre de recettes Zéro Gaspi de Hachette Cuisine vous permettra de cuisiner tous les aliments, dans leur intégralité !

Avec ce livre, terminé le gaspillage alimentaire, vous vous rendrez compte qu'il est possible de cuisiner l'intégralité des produits. Avec ces 50 recettes surprenantes, vous pourrez suivre pas à pas la réalisation de votre plat, en fonction de ce qu'il vous reste de vos précédents repas.

Que ce soit des épluchures,  des croutes de fromages, du pain ou des têtes de crevettes, tout se cuisine !  Vous pourrez par exemple préparer de la soupe de crevettes, avec des têtes de crevettes qu'ils vous restent de votre repas de la veille. S'il vous reste du riz qui traine dans le frigo, pourquoi pas en faire des chips de riz. Avec des peaux et coeurs de légumes, vous pourrez réaliser différentes recettes, comme des frites en peaux de pommes de terre ou un gratin de coeurs de brocolis.

Quand il nous reste du pain sec, on peut faire du pain perdu comme on connait tous, mais pas que ! Vous pouvez l'utiliser pour faire de la pâte à pizza, des gnocchis de pain de mie ou encore des pancakes de pain sec.

Avec ce livre, vous penserez toujours à utiliser l'intégralité de vos aliments, pour cuisiner en mode zéro gaspillage. Et bien sûr, vous découvrirez de nouvelles saveurs surprenantes !

Caractéristiques :

• Auteur : Jean-François Piège
• Date de parution : 6 septembre 2023
• Format : 250 x 250 mm
• 50 recettes
• Collection : Hachette cuisine