Cocotte, Larousse

Dans ce livre, vous trouverez des recettes à faire dans la cocotte, qui changent de l'ordinaire.

La cocotte est un incontournable en cuisine, car elle permet de réaliser des cuissons douces afin de conserver les saveurs de vos aliments. Cet ustensile s'utilise également dans le four, pour vous permettre de dorer des rôtis. Pour ceux qui aiment passer du temps en cuisine, la cocotte est un indispensable, alors voici quelques idées de recettes qui vous permettront de l'utiliser !

Parmi les 100 recettes proposées dans ce livre, vous trouverez des plats mijotés, des rôtis et même quelques desserts à préparer dans votre cocotte. Vous trouverez des repas classiques pour le quotidien et des plats originaux qui émerveilleront les papilles de vos convives, lors des repas de fête.

Laissez vous tenter par un délicieux rôti de veau aux noix ou un filet mignon aux champignons. Pour les amateurs de poissons et fruits de mer, vous pourrez également trouver votre bonheur dans ce livre, avec par exemple le saumon aux légumes et aux pois chiches ou la cocotte de riz aux crevettes et aux champignons. Vous pourrez aussi trouver des idées de plats végétariens à réaliser dans la cocotte comme le risotto aux champignons ou le curry de quinoa au brocolis et aux pois chiches.

Pour finir le repas en beauté, vous pourrez trouver des recettes gourmandes sucrées à réaliser directement dans la cocotte comme de la brioche ou les pommes rôties au miel et au spéculoos.

Caractéristiques :

• Parution : 06/11/2024
• Pages : 224
• Format : 220 x 300 mm
• Auteur : Amandine Bernardi