Quand les chefs rentrent à la maison, Larousse

Le livre de recettes Quand les chefs rentrent à la maison de Larousse sera parfait pour ceux qui aiment se lancer des petits défis en cuisine !

Dans ce livre, il y en aura pour tous les goûts, avec des préparations à base de viandes, de volailles, de poissons, de coquillages et crustacés. Vous aurez également des plats végétariens et différents desserts gourmands. A la fin du livre, vous pourrez retrouver le carnet d'adresse des chefs, pour vous donner quelques idées de restaurants lorsque vous souhaitez manger à l'extérieur.

Pour les plus curieux, certaines recettes sont accompagnées d'informations qui peuvent vous être utiles en cuisine, comme pour choisir le bon morceau de viande selon la cuisson ou encore pour choisir le bon poisson selon la saison.

Retrouvez par exemple la recette de pain perdu de Cyril Lignac, les madeleines de Cédric Grolet, l'œuf Bénédicte de Thierry Marx, la tajine de lotte d'Eric Guérin ou encore l'île flottante d'Anne-Sophie Pic. 80 chefs emblématiques que vous connaissez probablement vous partagent quelques unes de leurs recettes qu'ils aiment cuisiner le dimanche en famille.

Caractéristiques :

• Parution : 6/11/2024
• Pages : 256
• Format : 222 x 286 mm
• Auteur : Rémi Dechambre