Couteau Santoku 16,5cm Wasabi Black, Kai

Le nom Santoku désigne en japonais les 3 vertus de ce couteau : Découper, Hacher, Trancher. Cela nous indique bien la polyvalence de ce couteau si typique de la cuisine japonaise.  Avec le santoku de 16,5 cm de la collection Wasabi Black de Kai, découvrez la versatilité de cette forme de lame . Avec lui vous découper aussi bien vos légumes que vos viandes ou encore vos poissons.

Ce couteau japonais est doté d'une lame lisse de 16,5 cm en acier inoxydable résistant à la corrosion 6A/1K6 avec un degré de dureté de 58 (±1) HRC pour un tranchant remarquable et une facilité d'aiguisage. 

Le manche noir mat est résistant à l'eau et donc particulièrement robuste. Sa forme de châtaigne ou ovale, en fonction de la taille de la lame, permet une prise en main naturelle et agréable grâce à l'ajout de poudre de bambou, aux propriétés antibactériennes. Le manche et la lame en acier inoxydable ne sont pas insérés l'un dans l'autre. Le manche est moulé à chaud sur la lame si bien que la saleté ne peut pas s'y déposer.

Kai réussi avec le couteau Santoku Wasabi Black, la prouesse de proposer un couteau des plus qualitatifs avec un prix attractif.

Créée en 1908, Kai développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires. Ce qui fait des couteaux Kai des couteaux d'exception. Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres Samouraï.

Caractéristiques :

• Longueur de lame : 16,5 cm 
• Longueur manche : 12,5 cm 
• Lame en acier inoxydable 6A/1K6
• Dureté : 58 HRC +/-1
• Manche ambidextre : Polypropylène et poudre de bambou
• Poids : 136 g
• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Fabriqué au Japon
• Garantie : 10 ans