Couteau de Chef 15cm Wasabi Black, Kai

Véritable atout en cuisine, le couteau de chef 15 cm Wasabi Black de Kai est aussi tranchant qu'ergonomique.  Découper, hacher ou émincer, il vous accompagnera dans la découpe et la préparation de vos aliments. Sa principale qualité ? Sa polyvalence.

Ce couteau japonais est doté d'une lame polie en acier inoxydable résistant à la corrosion 6A/1K6 avec un degré de dureté de 58 (±1) HRC pour un tranchant impeccable. 

Un manche a été développé spécialement pour la série " Wasabi " et offre une hygiène optimale grâce a son mélange de poudre de bambou (antibactérien naturel) et de polypropylène. À la différence du traditionnel manche en bois japonais, le manche noir n'est pas inséré, mais enclave complètement la lame qui est ainsi inamovible. Ceci empêche les saletés de s'y déposer.

Créée en 1908, Kai développe depuis plus de 90 ans des produits à couper traditionnels et des produits apparentés, possédant une fonctionnalité, un tranchant et une durée de vie extraordinaires. Ce qui fait des couteaux Kai des couteaux d'exception. Le dénominateur commun de la qualité et de la perfection est basé sur une culture et une tradition japonaise de plusieurs siècles dans l'art de la forge des sabres Samouraï.

Caractéristiques :

• Longueur de lame : 15 cm 
• Longueur manche : 12,5 cm 
• Lame en acier inoxydable 6A/1K6
• Dureté : 58 HRC +/-1
• Manche ambidextre : Polypropylène et poudre de bambou
• Poids : 126g
• Ne passe pas au lave-vaisselle
• Fabriqué au Japon
• Garantie : 10 ans